Här kommer ett lite roligt recept på pannkakor i muffins formar.
Det här behövs för ca:10 st.

2 dl vetemjöl
3 dl matlagningsgrädde eller mjölk
2 tsk vanilj socker
35 g margarin
3 ekologiska ägg
en nypa salt

Blanda mjöl salt och vätskan i en bunke smält margarinet och tillsätt det.Om smeten blir för tjock tillsätt då lite mer vätska. Den skall vara ganska tjock men kunna hällas i formarna.

jag bakar mina pannkaksmuffins i en muffinsform som jag lägger pappersformar i.

Ugnstemperatur ca 175 - 200 g. I ca 20 - 25 min. Gyllen bruna och uppjästa.
Servera med god sylt.

Lycka till