Ja ha det var ju inte så svårt att skaffa en klocka till bloggen, men...hur i hela friden flyttar man den till den plats man vill ha den.I kväll har jag lagat en korvgryta och gjort en rabarberpaj. Ska åka till min som och hans två barn i morgon. Ha en skön kväll.

Ugns gratinerade kassler med tomat,broccoli och ostsås!

Det här behöver du för att göra min goda kassler4 personer.
En bit kassler
3 dl matlagningsgrädde eller efter behov
riven ost
små tomater
broccoli buketter färska eller frysta
örtsalt
knorr proven cal italia
ca en halv buljong
Tag en ugnsform skär kasslern i skivor. Lägg skivorna längs med formen. Lägg dom kokta eller frysta broccolin på varje sida av kasslern. Skär tomaterna i skivor och lägg på kasslern.Koka opp matlagningsgrädden med ca 1,5-2 dl riven ost smaksak hur mycket ostsmak man vill ha. Krydda nu med örtsalt Proven sal italia tillsätt en liten bit buljong och lite timjan. Smaka av. Servera med färsk potatis. Låt väl smaka.

Min ballkong!

Plötsligt funkar det inte att lägga in bilder. Jag vet inte vad jag gör för fel. Får klura på det så får vi se om det kommer några bilder på min balkong

akvarell

Sommar sommar!
Ja om man nu kan kalla det här för sommar Början av min semester hjälpte jag min dotter som fick ryggskott. Jag har själv haft och har ryggproblem så jag vet vad det vill säga.Jag fick umgås med mitt lilla barnbarn och det är ju värt en del. Vi har varit mycket och badat, skansenbesök och bara umgåtts. Jag åkte även till min som i Bettna och hjälpte honom lite, stannade över helgen. Har inte gjort så mycket mer Åke har jobbat hela sommaren.Varje onsdag har vi allsång här i Vaxholm och det har jag besökt ett par ggr.Skansenbesöket var väldigt trevligt, jag åkte dit med dotter och familj och som med familj vi var fyra vuxna och tre barn. Det var nog en av sommarens varmaste dagar,barnen klarade det galant.Efter skansen gick vi och åt på Pizza Hutt och det var också trevligt. Nu har jag bara en vecka kvar av min semester planerna är att på Måndag ska jag in till Täby för syn undersökning ska även träffa Linda och Inez där då Linda också ska prova ut glasögon och linser. Någon dag ska jag ut i skärgården med min Kompis Ingela Vi ska hälsa på en gemensam vän Pia som har sitt sommarställe där. Det ska bli trevligt men vi inväntar bra väder.Har haft en ganska bra semester och slappat mycket och sovit länge. Kolla gärna i mina recept det kommer mer gobitar framöver. Hej så länge.

Mina Resept

Sommarens goda kåldolmar!

det här behöver du för att göra mina kåldolmar.

Ett st stort kålhuvud
1000 g köttfärs
1,5 dl ris (kokas nästan klart)
3 dl matlagningsgrädde
1 st ägg
örtsalt o peppar
knorr provencale
knorr italian/örter


Snitta kålhuvudet i roten så att bladen kan släppa när det har kokat i en stor kastrull i lättsaltat vatten. Plocka upp bladen vartefter så att dom inte blir överkokta. Snittet vid roten skall vara ganska djupt. Försök att få loss roten. Sedan tar man en lagom stor klick köttfärs och lindar in i ett kålblad, det blir ca:7 - 10 st beroende på hur stora man gör. För att få kålen att fastna penslar man med lite äggvita. Stek sedan dolmen tills den är lagom gyllen brun, lägg i en vid kastrull späd med vatten så att det precis täcker ha i en till två grönsaksbuljong, koka i ca 35 - 40 min. Lyft ur kåldolmarna och sila skyn reda av med majsena och smakätt, nu har du en god middag lycka till. Servera med kokt färskpotatis och rådrörda lingon.

Koka riset och blanda med köttfärsen, blanda sedan i kryddor. Späd med matlagningsgrädden och lite vatten om så behövs( smeten skall vara ganska lös men hålla ihop).